カナダはお酒が高いと何度も日記で触れていますが、とにかくお酒好きの人には辛い環境です。
にーと♀も♂もお酒は毎日でも飲みたいと言う人間なのでカナダに着いたときはお酒代がバカにならないほどでした。
おそらく最初の頃は一ヶ月＄300くらいお酒に使ってたかも・・・

そこでお勧め出来るものとしてワイナリー！！！
日本では少し聞きなれないかもしれませんがワイナリーとはワインを造ってくれるところです。
情報を調べるとカナダではどこにでもこのワイナリーがあるようです。
今回紹介するのはPacific BoulevardにあるWINE MAKER と言うお店です。
（Davie Stをイングリッシュベイ方向に行くとロンドンドラッグがあってその近くにも
ワイナリーが１店あります。だいたいこの辺 ）

ワインは、頼み方によって値段もピンキリになりますが、一番安く済ませるのであれば
ワイン30本で＄100程で済みます。正確には最初は瓶を購入するので＄120程。
二度目の注文からは瓶の購入は必要なくなるので＄100程度で済みます。
（瓶を割ってしまった場合はちゃんと空瓶1本から買えます。空瓶1本は＄１で売ってくれる）


まずお店に出向くとどのようなワインを造るかを聞かれると思います。
赤とか白とか辛口、甘口など。僕はあまり英語が分からないのでその辺は適当な英語で切り抜けます。
「ホワイト！」とか「ドライ！」とか無理やり好みを伝えた後、今度は銘柄を聞かれます。
ワインに詳しい方なら問題ないと思いますが僕はまったくの無知なので耳にしたことある
最初の注文はシャルドネって銘柄にしました。

あとはワインを寝かせる期間も聞かれます。
もし安く済ませたいのであれば4週間。
6週間寝かせると言う期間もありますが割高になるので僕は4週間にしました。
（お店の人が言うにはやはり割高で時間もかかる６週間寝かせる方が美味しいようです。）

全ての注文が終わったらワインと同じように4週間寝てれば良いだけです。
電話をお持ちの方はワインの状況などを聞くのも良いですけど僕はないので直接行ったりして
注文したワインの状態がどうなってるか聞いたりします。

僕はまだ数回しか注文したことが無いのではっきりと言えませんが、
４週間でワインが出来ると言っても結局は5週間から6週間近くかかります！！！

これはお店の人がワインの仕込みが遅いためか気候とか温度とか関係あるのかわかりませんが、
とにかく「この日あたりに来てくれ！」と言われてから行ってみると「あと1週待て！」とか「2週待て」とか言われます・・・・

まぁ５週から６週待ってやっとワインが出来上がったら、
今度はそのワインを自分で瓶に詰める作業をしなきゃなりません。しかしその作業はとっても簡単！

音で説明するならば
シュコシュコしてジュッジュッしてボンボンした後、
シュワシュワしてペタペタするだけですから。

初めて注文する人はお店の人が作業を教えてくれるので大丈夫だと思いますが
一応作業工程を写真に撮ってきたので見て想像してみてください。

さてさて簡単にワイナリーのことを説明してみましたが、ワインの瓶詰めの作業は全然簡単なので誰でも出来ますし、
ワイナリーでワインを作ると言うカナダらしい良い経験も出来るので
あまりお酒を飲まない方でも一度くらいは体験することをお勧めします。

と言うのも、ワインが30本で＄100と考えれば1本あたり大体＄3程。
料理にも使えますし、５人くらいで一人６本シェアすれば多すぎると言うこともないと思います。
僕はニート♀と１５本程ずつシェアしましたがまぁ１ヶ月持ちませんでした。。。だいぶ調子に乗って飲んだので・・・

味の方は結局のところ寝かせる期間とか銘柄、ワインの色などで
左右されるので良いとか悪いとか言う判断は出来ませんが
ちゃんとしたワインですよ！！（頼んだ当初は少し不安だった。。。）

ちなみにこのワインを造るにあたって一番辛いのが家に持ち帰ることです。。。
車がある方は問題ないですが、
僕みたいに「歩ける距離だけどタクシーを使うまでも無い」、と言う微妙な距離の場合、
瓶に詰められた数十本のワインを持ち帰るのはだいぶ辛いです。。。。

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